Banner Zur alten Freyung

Speisenkarte

Kulinarisches aus Franken



Die Brauereigaststätte Göller "Zur Alten Freyung" ist überregional bekannt für die erstklassige Qualität seiner Küche. Schwerpunkt bildet das gutbürgerliche Essen. Es kommen vor allem Spezialitäten aus der fränkischen Heimat und saisonale Gerichte auf den Tisch. Besonders beliebt sind die sehr guten Hausmacherbrotzeiten aus eigener Herstellung. Dazu passt am besten ein frisch gezapftes GÖLLER Pilsner, Dunkel, Zwickel oder eine Freyungs Weisse.


Speisen durchgehend bis ca. 21.00 Uhr
Fränkisches Schäuferla mit Dunkelbiersoße, Sauerkraut und Kloß
16,30 €
Grillhaxe mit Sauerkraut und Kloß
15,60 €
Hackbraten mit Erbsen-Möhrengemüse und Nudeln
13,20 €
Gebratene Leberwürstchen mit Bratkartoffeln
12,90 €
Paprikagulasch mit Nudeln
vom Schwein
13,30 €
Pfefferbeißer (warm o. kalt) mit Meerrettich und Brot
7,60 €
Gemüseeintopf mit Fleischeinlage und Bauernbrot
12,90 €
Cordon Bleu mit Pommes
gefüllt mit Schinken und Käse
16,40 €
Putensteak mit fruchtiger Currysoße und Reis
16,90 €
Gebackenes Schollenfilet mit Remouladensoße und Kartoffelsalat
15,20 €
Gebackener Camembert mit Toastbrot und Preiselbeeren
vegetarisch
8,90 €
Pot eu Feu vom Frühlingsgemüse
vegan
11,30 €
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
vegetarisch
10,40 €
Salatteller mit Chicken Wings
13,90 €
Kleiner gemischter Beilagensalat
vegetarisch
3,60 €
Flädlesuppe
5,10 €
Schweinebraten mit Wirsing und Kloß
15,70 €
Fränkisches Schäuferla mit Dunkelbiersoße, Sauerkraut und Kloß
16,30 €
Grillhaxe mit Sauerkraut und Kloß
15,60 €
Fränkischer Sauerbraten vom Rinderbug mit Blaukraut und Kloß
17,10 €
Rindfleisch mit Meerrettich, Nudeln und Preiselbeeren
16,10 €
Schweinerückensteak mit Kräuterrahmsoße und Rösti
17,10 €
Schweinelendchen mit fruchtiger Currysoße und Spätzle
18,40 €
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Balsamico-Champignons mit Rösti
22,80 €
Wildschweinbraten mit Blaukraut und Semmelkloß
18,10 €
Barbarieentenbrust mit Wirsing und Kloß
21,10 €
Zanderfilet mit Gemüse-Weißweinsoße und Reis
18,90 €
Putensteak mit Birnen-Gorgonzolasoße und Reis
16,70 €
Gemüsecurry und Duftreis
vegan
12,30 €
Grünkernbratling mit gebratenem Gemüse, Kräuterdip und Süßkartoffelstampf
vegetarisch
13,20 €
Salatteller mit Balsamico-Champignons und Falafeltalern
vegetarisch
13,90 €
Kleiner gemischter Beilagensalat
vegetarisch
3,60 €
Maulwurfkugel mit Fruchtfüllung
5,20 €
Schweineschnitzel Wiener Art 8
mit hausgemachtem Kartoffelsalat od. Pommes frites
12,20
Rahmschnitzel
mit Spätzle
12,50
Jägerschnitzel
mit Pommes frites
12,80
Rotkäppchen8
kleines Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites
9,30
Schneewittchen4
kleines Jägerschnitzel mit Pommes frites
9,60
Räuber Hotzenplotz
Spätzle mit Soße
4,80
Portion Pommes frites8
mit Ketchup oder/und Mayonaise
4,50
Vegane Gemüsepfanne mit Reis
zubereitet ohne Fleisch und tierische Produkte
11,40
Veganer Salatteller
mit frischen Salaten der Saison
10,90
Salatteller2
mit Käsestreifen
10,90
Salatteller2,3,4
mit Schinken- oder Putenstreifen
10,90
Beilagensalat
 
3,60
Speisen und Brotzeiten ab ca. 16.00 Uhr
Werktags auf Anfrage ggfs. auch früher
Leberkäse6,8
mit Ei und hausgemachtem Kartoffelsalat
9,30
1 Paar Fränkische Bratwürste2,6,8
mit Sauerkraut und Brot
9,30
1 Paar Fränkische Bratwürste2,6
auf Salatteller
10,90
1 Paar Wiener Würstchen2,6,8
mit Brötchen und Senf
6,40
Currywurst2,3,6,8
mit Pommes frites
9,30
Freyungsplatte2,4,6,8
mit Hausmacher, rohem Schinken, Göttinger, Dosenfleisch, Käse und Brot
11,70
Steinhauerbrotzeit2,4,6,8
mit Hausmacher, Gerupftem, Gurke, Brot
10,40
Fränkische Schinkenplatte2,3,4,8
roher Schinken mit Butter und Brot
11,60
Schinkenplatte2,3,4,8
gekochter Schinken mit Butter und Brot
10,90
Salamiplatte2,3,4,8
Salami mit Butter und Brot
10,40
Hausmacherplatte2,4,6,8
weißer und roter Pressack, Leberwurst, Gurke, Brot
9,30
Göttingerplatte6,8
hausgemachte Göttingerwurst mit Gurke und Brot
9,60
Dosenfleisch
Schweinefleisch aus der Dose mit Gurke und Brot
9,80
Kalter Schweinebraten2,4
mit Gurke und Brot
9,80
Hausmachersülze mit Brot
9,30
Hausmacherbrot2,4,6,8
5,80
Göttingerbrot6,8
5,80
Schinkenbrot2,3,4,8
mit gekochtem Schinken
6,60
Schinkenbrot2,3,4,8
mit rohem Schinken
6,60
Salamibrot2,3,4,8
6,20
Käsebrot nach Wahl
Schnittkäse, Camembert oder Gerupfter
5,80
Wurstsemmel1,2,4,6,8
Aufschnitt- oder Hausmacherwurst
3,70
Griebenschmalzbrot
3,50
Gerupfter Käse
Fränkische Käsespezialität aus Camembert, Butter, Zwiebeln und Paprika
8,90
Gemischte Käseplatte
mit Butter und Brot
11,40
Limburger mit Musik
dazu Roggenmischbrot
8,70
Wurstsalat2,3,4
mit Brot
9,30
Schweizer Wurstsalat2,3,4
mit Brot
9,80

Regionale Produkte



Wir arbeiten eng mit Jägern und Landwirten aus der Region zusammen, denn Frische und Qualität sind uns sehr wichtig. Kartoffelsalat bereiten wir z. B. täglich frisch zu. Wirsing hobeln und kochen wir nach Hausfrauenart. Hausmetzger Alfred ist berühmt für seine Hausmacher Wurstspezialitäten, sein Kesselfleisch, sein Spanferkel und seiner Sau am Spieß. Karpfen aus dem "Göller-See" werden in der Karpfen-Saison jeweils frisch für Sie geschlachtet

Speisenkarte

Alle Preise sind Endpreise in Euro und enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer.

Bitte beachten Sie, dass in den zubereiteten Speisen sowie in Getränken allergieauslösende Stoffe enthalten sein können. Eine Nennung von Allergenen erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Trotz sorgfältigster Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden. Eine Liste über Zutaten, die Allergien oder Unverträglichkeitenauslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage.

| 1=mit Farbstoff(en) |
| 2=mit Konservierungsstoffen |
| 3=mit Antioxidationsmittel |
| 4=mit Geschmacksverstärker |
| 5=mit Schwefeldioxid |
| 6=mit Phosphat |
| 7=koffeinhaltig |
| 8=mit Süßungsmittel |

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