Speisenkarte
Kulinarisches aus Franken
Die Brauereigaststätte Göller "Zur Alten Freyung" ist überregional bekannt für die erstklassige Qualität seiner Küche. Schwerpunkt bildet das gutbürgerliche Essen. Es kommen vor allem Spezialitäten aus der fränkischen Heimat und saisonale Gerichte auf den Tisch. Besonders beliebt sind die sehr guten Hausmacherbrotzeiten aus eigener Herstellung. Dazu passt am besten ein frisch gezapftes GÖLLER Pilsner, Dunkel, Zwickel oder eine Freyungs Weisse.
mit Kartoffelbrei und Salat
mit Dunkelbiersoße, Sauerkraut und Kloß
mit Pfeffersoße, Kloß und Salat
mit grünem Bohnengemüse und Mehlkloß
mit Sauerkraut und Kloß
mit Reis und Salat
mit Pommes und Salat
mit Wienerli und Dutsch´n (Kartoffelbaggers)
mit Nudeln und Salat
mit Rauchbiersoße, Pommes und Salat
mit Zwiebel-Senfsoße, Kroketten und Salat
mit Paprikarahmsoße, Reis und Salat
Sülze und Limburger mit Musik und Brot
mit Basilikum-Sahnesoße und Garnelenspieß
auf Tomaten-Kartoffelragout
mit Frischkäse-Kartoffeltaschen
gemischtes Eis mit Früchten und Sahne
mit Wirsing und Kloß
mit Dunkelbiersoße, Sauerkraut und Kloß
mit Paprika-Rahmsoße, Spätzle und Salat
mit Sauerkraut und Kloß
mit Rauchbiersoße, Rösti und Salat
mit Weißbiersoße, Nudeln und Salat
mit Blaukraut und Kloß
mit Meerrettich, Nudeln und Preiselbeeren
mit Nudeln und Salat
mit Pfeffersoße, Kroketten und Salat
mit Blaukraut und Kloß
mit Wirsing und Kloß
mit Orangen-Kürbissoße, Tagliatelle und Salat
auf Senf-Gurkengemüse mit Reis
auf Tomaten-Kartoffelragout
mit Frischkäse-Kartoffeltaschen
mit Früchten und Sahne
mit hausgemachtem Kartoffelsalat od. Pommes frites
mit Spätzle
mit Pommes frites
kleines Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites
kleines Jägerschnitzel mit Pommes frites
Spätzle mit Soße
mit Ketchup oder/und Mayonaise
zubereitet ohne Fleisch und tierische Produkte
mit frischen Salaten der Saison
mit Käsestreifen
mit Schinken- oder Putenstreifen
mit Ei und hausgemachtem Kartoffelsalat
mit Sauerkraut und Brot
auf Salatteller
mit Sauerkraut und Brot
mit Brötchen und Senf
mit Toastbrot und Preiselbeeren
mit Pommes frites
mit Hausmacher, rohem Schinken, Göttinger, Dosenfleisch, Käse und Brot
mit Hausmacher, Gerupftem, Gurke, Brot
roher Schinken mit Butter und Brot
gekochter Schinken mit Butter und Brot
Salami mit Butter und Brot
weißer und roter Pressack, Leberwurst, Gurke, Brot
hausgemachte Göttingerwurst mit Gurke und Brot
Schweinefleisch aus der Dose mit Gurke und Brot
mit Gurke und Brot
mit gekochtem Schinken
mit rohem Schinken
Schnittkäse, Camembert oder Gerupfter
Aufschnitt- oder Hausmacherwurst
Fränkische Käsespezialität aus Camembert, Butter, Zwiebeln und Paprika
mit Butter und Brot
dazu Roggenmischbrot
mit Brot
mit Brot
Regionale Produkte
Wir arbeiten eng mit Jägern und Landwirten aus der Region zusammen, denn Frische und Qualität sind uns sehr wichtig. Kartoffelsalat bereiten wir z. B. täglich frisch zu. Wirsing hobeln und kochen wir nach Hausfrauenart. Hausmetzger Alfred ist berühmt für seine Hausmacher Wurstspezialitäten, sein Kesselfleisch, sein Spanferkel und seiner Sau am Spieß. Karpfen aus dem "Göller-See" werden in der Karpfen-Saison jeweils frisch für Sie geschlachtet
Alle Preise sind Endpreise in Euro und enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer.
Bitte beachten Sie, dass in den zubereiteten Speisen sowie in Getränken allergieauslösende Stoffe enthalten sein können. Eine Nennung von Allergenen erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Trotz sorgfältigster Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden. Eine Liste über Zutaten, die Allergien oder Unverträglichkeitenauslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage.
| 1=mit Farbstoff(en) | 2=mit Konservierungsstoffen | 3=mit Antioxidationsmittel |
| 4=mit Geschmacksverstärker | 5=mit Schwefeldioxid | 6=mit Phosphat |
| 7=koffeinhaltig | 8=mit Süßungsmittel |
