Banner Zur alten Freyung

Speisenkarte

Kulinarisches aus Franken



Die Brauereigaststätte Göller "Zur Alten Freyung" ist überregional bekannt für die erstklassige Qualität seiner Küche. Schwerpunkt bildet das gutbürgerliche Essen. Es kommen vor allem Spezialitäten aus der fränkischen Heimat und saisonale Gerichte auf den Tisch. Besonders beliebt sind die sehr guten Hausmacherbrotzeiten aus eigener Herstellung. Dazu passt am besten ein frisch gezapftes GÖLLER Pilsner, Dunkel, Zwickel oder eine Freyungs Weisse.


Speisen durchgehend bis ca. 21.00 Uhr
Fränkisches Schäuferla mit Dunkelbiersoße, Sauerkraut und Kloß
16,30 €
Grillhaxe mit Sauerkraut und Kloß
15,60 €
Mediterrane Hackfleischküchli mit Oliven-Tomatensoße und Nudeln
13,10 €
Lebergeschnetzeltes süß-sauer mit Kartoffelbrei
13,30 €
Szegediner Gulasch mit Nudeln
vom Schwein
14,90 €
Göllerrolle mit Kloß
15,60 €
Schweinenackensteak mit Paprikasoße und Curly-Fries
15,00 €
Cordon Bleu mit Curly-Fries
gefüllt mit gekochtem Schinken und Gerupftem
16,50 €
Putensteak mit Kräuterbutter und Pommes
16,90 €
Gebackenes Schollenfilet mit Remoulade und Kartoffel-Gurkensalat
15,40 €
Sommerlicher Kichererbsensalat mit gebratener Zucchini
vegan
12,90 €
Salatteller mit Goudaherzen und Preiselbeeren
vegetarisch
13,90 €
Kleiner gemischter Beilagensalat
vegetarisch
3,60 €
Spargelcremesuppe mit Einlage
6,60 €
Schweinebraten mit Wirsing und Kloß
15,70 €
Fränkisches Schäuferla mit Dunkelbiersoße, Sauerkraut und Kloß
16,30 €
Grillhaxe mit Sauerkraut und Kloß
15,60 €
Fränkischer Sauerbraten vom Rinderbug mit Blaukraut und Kloß
17,10 €
Rindfleisch mit Meerrettich, Nudeln und Preiselbeeren
16,10 €
Schweinelendchen mit Birnen-Gorgonzolasoße und Kroketten
18,60 €
Schweinerückensteak mit Tomaten-Olivensoße und Pommes
17,10 €
Ribeye-Steak mit Spätburgunderglace und Twistos
23,90 €
Portion Bierkeller-Pfefferhaxe mit Kartoffel-Feldsalat
16,20 €
Barbarieentenbrust mit Wirsing und Kloß
21,10 €
Putensteak mit Paprikasoße und Polenta
16,90 €
Rehbraten mit Blaukraut und Kloß
19,10 €
Fränkischer Stangenspargel mit Butter oder Hollandaise und Kartoffeln
18,40 €
Fränkischer Stangenspargel mit gekochtem Schinken und Kartoffeln
19,60 €
Fränkischer Stangenspargel mit kleinem panierten Schnitzel und Kartoffeln
20,90 €
Fränkischer Stangenspargel mit kleinem Rumpsteak (ca. 120g) und Kartoffeln
26,30 €
Fränkisches Saiblingsfilet auf Rahmkraut mit bunten Nudeln
19,70 €
Sommerlicher Kichererbsensalat mit gebratener Zucchini
vegan
12,90 €
Salatteller mit Aprikosen-Käsebällchen
vegetarisch
13,90 €
Kleiner gemischter Beilagensalat
vegetarisch
3,60 €
Erdbeerparfait mit Schokoladenschaum
5,50 €
Schweineschnitzel Wiener Art 8
mit hausgemachtem Kartoffelsalat od. Pommes frites
12,20
Rahmschnitzel
mit Spätzle
12,50
Jägerschnitzel
mit Pommes frites
12,80
Rotkäppchen8
kleines Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites
9,30
Schneewittchen4
kleines Jägerschnitzel mit Pommes frites
9,60
Räuber Hotzenplotz
Spätzle mit Soße
4,80
Portion Pommes frites8
mit Ketchup oder/und Mayonaise
4,50
Vegane Gemüsepfanne mit Reis
zubereitet ohne Fleisch und tierische Produkte
11,40
Veganer Salatteller
mit frischen Salaten der Saison
10,90
Salatteller2
mit Käsestreifen
10,90
Salatteller2,3,4
mit Schinken- oder Putenstreifen
10,90
Beilagensalat
 
3,60
Speisen und Brotzeiten ab ca. 16.00 Uhr
Werktags auf Anfrage ggfs. auch früher
Leberkäse6,8
mit Ei und hausgemachtem Kartoffelsalat
9,30
1 Paar Fränkische Bratwürste2,6,8
mit Sauerkraut und Brot
9,30
1 Paar Fränkische Bratwürste2,6
auf Salatteller
10,90
1 Paar Wiener Würstchen2,6,8
mit Brötchen und Senf
6,40
Currywurst2,3,6,8
mit Pommes frites
9,30
Freyungsplatte2,4,6,8
mit Hausmacher, rohem Schinken, Göttinger, Dosenfleisch, Käse und Brot
11,70
Steinhauerbrotzeit2,4,6,8
mit Hausmacher, Gerupftem, Gurke, Brot
10,40
Fränkische Schinkenplatte2,3,4,8
roher Schinken mit Butter und Brot
11,60
Schinkenplatte2,3,4,8
gekochter Schinken mit Butter und Brot
10,90
Salamiplatte2,3,4,8
Salami mit Butter und Brot
10,40
Hausmacherplatte2,4,6,8
weißer und roter Pressack, Leberwurst, Gurke, Brot
9,30
Göttingerplatte6,8
hausgemachte Göttingerwurst mit Gurke und Brot
9,60
Dosenfleisch
Schweinefleisch aus der Dose mit Gurke und Brot
9,80
Kalter Schweinebraten2,4
mit Gurke und Brot
9,80
Hausmachersülze mit Brot
9,30
Hausmacherbrot2,4,6,8
5,80
Göttingerbrot6,8
5,80
Schinkenbrot2,3,4,8
mit gekochtem Schinken
6,60
Schinkenbrot2,3,4,8
mit rohem Schinken
6,60
Salamibrot2,3,4,8
6,20
Käsebrot nach Wahl
Schnittkäse, Camembert oder Gerupfter
5,80
Wurstsemmel1,2,4,6,8
Aufschnitt- oder Hausmacherwurst
3,70
Griebenschmalzbrot
3,50
Gerupfter Käse
Fränkische Käsespezialität aus Camembert, Butter, Zwiebeln und Paprika
8,90
Gemischte Käseplatte
mit Butter und Brot
11,40
Limburger mit Musik
dazu Roggenmischbrot
8,70
Wurstsalat2,3,4
mit Brot
9,30
Schweizer Wurstsalat2,3,4
mit Brot
9,80

Regionale Produkte



Wir arbeiten eng mit Jägern und Landwirten aus der Region zusammen, denn Frische und Qualität sind uns sehr wichtig. Kartoffelsalat bereiten wir z. B. täglich frisch zu. Wirsing hobeln und kochen wir nach Hausfrauenart. Hausmetzger Alfred ist berühmt für seine Hausmacher Wurstspezialitäten, sein Kesselfleisch, sein Spanferkel und seiner Sau am Spieß. Karpfen aus dem "Göller-See" werden in der Karpfen-Saison jeweils frisch für Sie geschlachtet

Speisenkarte

Alle Preise sind Endpreise in Euro und enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer.

Bitte beachten Sie, dass in den zubereiteten Speisen sowie in Getränken allergieauslösende Stoffe enthalten sein können. Eine Nennung von Allergenen erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Trotz sorgfältigster Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden. Eine Liste über Zutaten, die Allergien oder Unverträglichkeitenauslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage.

| 1=mit Farbstoff(en) |
| 2=mit Konservierungsstoffen |
| 3=mit Antioxidationsmittel |
| 4=mit Geschmacksverstärker |
| 5=mit Schwefeldioxid |
| 6=mit Phosphat |
| 7=koffeinhaltig |
| 8=mit Süßungsmittel |

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