Banner Zur alten Freyung

Speisenkarte

Kulinarisches aus Franken



Die Brauereigaststätte Göller "Zur Alten Freyung" ist überregional bekannt für die erstklassige Qualität seiner Küche. Schwerpunkt bildet das gutbürgerliche Essen. Es kommen vor allem Spezialitäten aus der fränkischen Heimat und saisonale Gerichte auf den Tisch. Besonders beliebt sind die sehr guten Hausmacherbrotzeiten aus eigener Herstellung. Dazu passt am besten ein frisch gezapftes GÖLLER Pilsner, Dunkel, Zwickel oder eine Freyungs Weisse.


Speisen durchgehend bis ca. 21.30 Uhr
Fränkisches Schäuferla
mit Dunkelbiersoße, Sauerkraut und Kloß
11,40 €
Göllerrolle
mit Bierzwiebelsoße, Kloß und Salat
10,70 €
Grillhaxe
mit Sauerkraut und Kloß
10,70 €
Hackbraten „Jäger Art“
mit Spätzle und Salat
8,90 €
Knöchla
mit Sauerkraut und Kartoffelbrei
8,80 €
Pfeffergeschnetzeltes
mit Spätzle und Salat
10,90 €
Gefüllte Lende
mit Pfeffercognacsoße, Kroketten und Salat
12,20 €
Schweinenackensteak
mit Bierzwiebelsoße, Pommes und Salat
10,20 €
Paniertes Schnitzel
mit Speck-Sauerrahmsoße, Pommes und Salat
10,20 €
Pfefferrahmschnitzel
mit Kroketten und Salat
10,70 €
Putensteak
mit Zitronen-Thymiansoße, Reis und Salat
11,70 €
5 Dutsch’n
mit Apfelbrei
7,40 €
Paprika-Kartoffelgemüsegulasch *
mit Salat
9,50 €
Salatteller *
mit gebratenen Honig-Champignons und Cherrytomaten
8,70 €
Gemischtes Eis
mit Früchten und Sahne
5,70 €
* vegetarisch
Schweinebraten
mit Wirsing und Kloß
10,80 €
Fränkisches Schäuferla
mit Dunkelbiersoße, Sauerkraut und Kloß
11,40 €
Gefüllte Lende
mit Pfeffercognacsoße, Spätzle und Salat
12,20 €
Grillhaxe
mit Sauerkraut und Kloß
10,70 €
Fränkischer Sauerbraten
mit Blaukraut und Kloß
12,20 €
Rindfleisch
mit Meerrettich, Nudeln und Preiselbeeren
11,20 €
Rinderzunge
mit Madeirasoße, Kroketten und Salat
11,40 €
Wildschweinbraten
mit Blaukraut und Kloß
12,90 €
Barbarieentenbrust
mit Wirsing und Kloß
13,30 €
Schweinerückensteak
mit Rahmpfifferlingen, Rösti und Salat
12,70 €
Rindsroulade
mit Blaukraut und Kloß
12,20 €
Putensteak
mit Zitronen-Thymiansoße, Reis und Salat
11,70 €
Paprika-Kartoffelgemüsegulasch *
mit Salat
9,50 €
Salatteller *
mit gebratenen Honig-Champignons und Cherry-Tomaten
8,70 €
Gemischtes Eis
mit Früchten und Sahne
5,70 €
* vegetarisch
Schweineschnitzel Wiener Art 8
mit hausgemachtem Kartoffelsalat od. Pommes frites
8,90
Rahmschnitzel
mit Spätzle
9,30
Jägerschnitzel
mit Pommes frites
9,60
Rotkäppchen8
kleines Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites
5,70
Schneewittchen4
kleines Jägerschnitzel mit Pommes frites
6,10
Räuber Hotzenplotz
Spätzle mit Soße
3,20
Portion Pommes frites8
mit Ketchup oder/und Mayonaise
3,00
Vegane Gemüsepfanne mit Reis
zubereitet ohne Fleisch und tierische Produkte
8,20
Veganer Salatteller
mit frischen Salaten der Saison
7,90
Salatteller2
mit Käsestreifen
7,90
Salatteller2,3,4
mit Schinken- oder Putenstreifen
7,90
Speisen und Brotzeiten ab ca. 16.00 Uhr
Werktags auf Anfrage ggfs. auch früher
Leberkäse6,8
mit Ei und hausgemachtem Kartoffelsalat
6,30
1 Paar Fränkische Bratwürste2,6,8
mit Sauerkraut und Brot
6,30
1 Paar Fränkische Bratwürste2,6
auf Salatteller
7,90
Heiße Fleischwurst2,3,6,8
mit Sauerkraut und Brot
6,30
1 Paar Wiener Würstchen2,6,8
mit Brötchen und Senf
3,90
Gebackener Camembert2
mit Toastbrot und Preiselbeeren
6,60
Currywurst2,3,6,8
mit Pommes frites
6,30
Freyungsplatte2,4,6,8
mit Hausmacher, rohem Schinken, Göttinger, Dosenfleisch, Käse und Brot
8,40
Steinhauerbrotzeit2,4,6,8
mit Hausmacher, Gerupftem, Gurke, Brot
7,20
Fränkische Schinkenplatte2,3,4,8
roher Schinken mit Butter und Brot
8,20
Schinkenplatte2,3,4,8
gekochter Schinken mit Butter und Brot
7,90
Salamiplatte2,3,4,8
Salami mit Butter und Brot
7,50
Hausmacherplatte2,4,6,8
weißer und roter Pressack, Leberwurst, Gurke, Brot
6,20
Göttingerplatte6,8
hausgemachte Göttingerwurst mit Gurke und Brot
6,60
Dosenfleisch
Schweinefleisch aus der Dose mit Gurke und Brot
6,90
Kalter Schweinebraten2,4
mit Gurke und Brot
6,90
Hausmachersülze mit Brot
6,50
Hausmacherbrot2,4,6,8
4,20
Göttingerbrot6,8
4,20
Schinkenbrot2,3,4,8
mit gekochtem Schinken
4,90
Schinkenbrot2,3,4,8
mit rohem Schinken
4,90
Salamibrot2,3,4,8
4,50
Käsebrot nach Wahl
Schnittkäse, Camembert oder Gerupfter
4,30
Wurstsemmel1,2,4,6,8
Aufschnitt- oder Hausmacherwurst
2,60
Griebenschmalzbrot
2,40
Gerupfter Käse
Fränkische Käsespezialität aus Camembert, Butter, Zwiebeln und Paprika
6,20
Gemischte Käseplatte
mit Butter und Brot
8,40
Limburger mit Musik
dazu Roggenmischbrot
5,90
Wurstsalat2,3,4
mit Brot
6,30
Schweizer Wurstsalat2,3,4
mit Brot
6,90

Regionale Produkte



Wir arbeiten eng mit Jägern und Landwirten aus der Region zusammen, denn Frische und Qualität sind uns sehr wichtig. Kartoffelsalat bereiten wir z. B. täglich frisch zu. Wirsing hobeln und kochen wir nach Hausfrauenart. Hausmetzger Alfred ist berühmt für seine Hausmacher Wurstspezialitäten, sein Kesselfleisch, sein Spanferkel und seiner Sau am Spieß. Karpfen aus dem "Göller-See" werden in der Karpfen-Saison jeweils frisch für Sie geschlachtet

Speisenkarte

Alle Preise sind Endpreise in Euro und enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer.

Bitte beachten Sie, dass in den zubereiteten Speisen sowie in Getränken allergieauslösende Stoffe enthalten sein können. Eine Nennung von Allergenen erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Trotz sorgfältigster Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden. Eine Liste über Zutaten, die Allergien oder Unverträglichkeitenauslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage.

| 1=mit Farbstoff(en) |
| 2=mit Konservierungsstoffen |
| 3=mit Antioxidationsmittel |
| 4=mit Geschmacksverstärker |
| 5=mit Schwefeldioxid |
| 6=mit Phosphat |
| 7=koffeinhaltig |
| 8=mit Süßungsmittel |

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