Banner Zur alten Freyung

Speisenkarte

Kulinarisches aus Franken



Die Brauereigaststätte Göller "Zur Alten Freyung" ist überregional bekannt für die erstklassige Qualität seiner Küche. Schwerpunkt bildet das gutbürgerliche Essen. Es kommen vor allem Spezialitäten aus der fränkischen Heimat und saisonale Gerichte auf den Tisch. Besonders beliebt sind die sehr guten Hausmacherbrotzeiten aus eigener Herstellung. Dazu passt am besten ein frisch gezapftes GÖLLER Pilsner, Dunkel, Zwickel oder eine Freyungs Weisse.


Speisen durchgehend bis ca. 21.00 Uhr
Fränkisches Schäuferla mit Dunkelbiersoße, Sauerkraut und Kloß
13,90 €
Grillhaxe mit Sauerkraut und Kloß
13,20 €
Lendenbraten mit Rahmsoße, Spätzle und Salat
14,70 €
Braumeister Cordon Bleu mit Pommes und Salat
gefüllt mit Speck, Käse, Zwiebeln, Kräutern und Senf
14,30 €
Kümmelbauch mit Sauerkraut und Kloß
11,90 €
Hackbraten mit Rahmgemüse und Kartoffelbrei
11,20 €
Schweizer Schnitzel mit Pommes und Salat
mit Schinken, Käse und Spiegelei überbacken
14,70 €
Altfränkisches Bierfleisch mit Kartoffelbrei und Salat
11,90 €
Blutwurst auf Erdkohlrabi mit Kartoffelbrei
11,20 €
„Holzfällersteak“ auf Brot
mit Röstzwiebeln, Speck, Spiegelei und Salatgarnitur
12,70 €
Calamaris mit Knoblauchmayonnaise, Pommes und Salat
13,70 €
Putensteak auf Orangen-Dijonsenfsoße mit Reis und Salat
14,20 €
Gnocchi mit Gorgonzolasoße, Blattspinat, Parmaschinken und Salat
12,40 €
Gebackene Auberginenschnitzel auf Tomatenragout mit Reis
vegetarisch
12,00 €
Salatteller mit Chicken Wings
11,40 €
Karpfen gebacken mit Kartoffelsalat
nach Gewicht 100g
3,50 €
Schweinekammbraten mit Wirsing und Kloß
13,30 €
Fränkisches Schäuferla mit Dunkelbiersoße, Sauerkraut und Kloß
13,90 €
Grillhaxe mit Sauerkraut und Kloß
13,20 €
Fränkischer Sauerbraten vom Rinderbug mit Blaukraut und Kloß
14,70 €
Rindfleisch mit Meerrettich, Nudeln und Preiselbeeren
13,70 €
Lendenbraten mit Pfeffersoße, Spätzle und Salat
14,70 €
Zwiebelrostbraten mit Pommes und Salat
17,00 €
Schweinefilet mit grüner Paprikasoße, Kroketten und Salat
15,80 €
Schweinerückensteak mit Pfifferlingsoße, Rösti und Salat
15,20 €
Wildschweinrücken mit Preiselbeersoße, Rösti und Salat
rosa gebraten
17,20 €
Putensteak in Rahmsoße mit Reis und Salat
14,20 €
Barbarieentenbrust mit Wirsing und Kloß
17,80 €
Porchiertes Zanderfilet mit Dillsoße, Reis und Salat
16,30 €
Gemüsestrudel auf Tomatensoße mit Salat
vegan
12,30 €
Salatteller mit Mozzarellasticks
vegetarisch
11,70 €
Schweineschnitzel Wiener Art 8
mit hausgemachtem Kartoffelsalat od. Pommes frites
11,20
Rahmschnitzel
mit Spätzle
11,50
Jägerschnitzel
mit Pommes frites
11,90
Rotkäppchen8
kleines Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites
7,90
Schneewittchen4
kleines Jägerschnitzel mit Pommes frites
8,20
Räuber Hotzenplotz
Spätzle mit Soße
4,10
Portion Pommes frites8
mit Ketchup oder/und Mayonaise
3,90
Vegane Gemüsepfanne mit Reis
zubereitet ohne Fleisch und tierische Produkte
9,70
Veganer Salatteller
mit frischen Salaten der Saison
9,40
Salatteller2
mit Käsestreifen
9,40
Salatteller2,3,4
mit Schinken- oder Putenstreifen
9,40
Speisen und Brotzeiten ab ca. 16.00 Uhr
Werktags auf Anfrage ggfs. auch früher
Leberkäse6,8
mit Ei und hausgemachtem Kartoffelsalat
7,90
1 Paar Fränkische Bratwürste2,6,8
mit Sauerkraut und Brot
7,90
1 Paar Fränkische Bratwürste2,6
auf Salatteller
9,40
1 Paar Wiener Würstchen2,6,8
mit Brötchen und Senf
5,40
Gebackener Camembert2
mit Toastbrot und Preiselbeeren
7,90
Currywurst2,3,6,8
mit Pommes frites
7,90
Freyungsplatte2,4,6,8
mit Hausmacher, rohem Schinken, Göttinger, Dosenfleisch, Käse und Brot
9,90
Steinhauerbrotzeit2,4,6,8
mit Hausmacher, Gerupftem, Gurke, Brot
8,90
Fränkische Schinkenplatte2,3,4,8
roher Schinken mit Butter und Brot
9,90
Schinkenplatte2,3,4,8
gekochter Schinken mit Butter und Brot
9,50
Salamiplatte2,3,4,8
Salami mit Butter und Brot
8,90
Hausmacherplatte2,4,6,8
weißer und roter Pressack, Leberwurst, Gurke, Brot
7,90
Göttingerplatte6,8
hausgemachte Göttingerwurst mit Gurke und Brot
8,20
Dosenfleisch
Schweinefleisch aus der Dose mit Gurke und Brot
8,40
Kalter Schweinebraten2,4
mit Gurke und Brot
8,40
Hausmachersülze mit Brot
7,90
Hausmacherbrot2,4,6,8
4,90
Göttingerbrot6,8
4,90
Schinkenbrot2,3,4,8
mit gekochtem Schinken
5,60
Schinkenbrot2,3,4,8
mit rohem Schinken
5,60
Salamibrot2,3,4,8
5,20
Käsebrot nach Wahl
Schnittkäse, Camembert oder Gerupfter
4,90
Wurstsemmel1,2,4,6,8
Aufschnitt- oder Hausmacherwurst
3,10
Griebenschmalzbrot
2,90
Gerupfter Käse
Fränkische Käsespezialität aus Camembert, Butter, Zwiebeln und Paprika
7,70
Gemischte Käseplatte
mit Butter und Brot
9,90
Limburger mit Musik
dazu Roggenmischbrot
7,40
Wurstsalat2,3,4
mit Brot
7,90
Schweizer Wurstsalat2,3,4
mit Brot
8,40

Regionale Produkte



Wir arbeiten eng mit Jägern und Landwirten aus der Region zusammen, denn Frische und Qualität sind uns sehr wichtig. Kartoffelsalat bereiten wir z. B. täglich frisch zu. Wirsing hobeln und kochen wir nach Hausfrauenart. Hausmetzger Alfred ist berühmt für seine Hausmacher Wurstspezialitäten, sein Kesselfleisch, sein Spanferkel und seiner Sau am Spieß. Karpfen aus dem "Göller-See" werden in der Karpfen-Saison jeweils frisch für Sie geschlachtet

Speisenkarte

Alle Preise sind Endpreise in Euro und enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer.

Bitte beachten Sie, dass in den zubereiteten Speisen sowie in Getränken allergieauslösende Stoffe enthalten sein können. Eine Nennung von Allergenen erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Trotz sorgfältigster Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden. Eine Liste über Zutaten, die Allergien oder Unverträglichkeitenauslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage.

| 1=mit Farbstoff(en) |
| 2=mit Konservierungsstoffen |
| 3=mit Antioxidationsmittel |
| 4=mit Geschmacksverstärker |
| 5=mit Schwefeldioxid |
| 6=mit Phosphat |
| 7=koffeinhaltig |
| 8=mit Süßungsmittel |

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